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最先登場的是脂肪含量最少的金槍魚赤身,出場順序從清淡白肉開始,接着是濃郁紅肉,再來是有醬汁鰻魚。
極端均勻的硬果凍質地,用手捏起,魚肉朝下蘸一下醬油。如同質量上乘的和牛裏脊,金槍魚脂肪含量豐富,紋路清晰。魚脂如液體般的融化,尤其是顆粒感的脂肪,隨着口中的溫度在味蕾上點觸式化開。
咀嚼之間,顆顆脂肪跳出魚肉纖維的束縛,與肌膚溫度的醋飯活躍地進行互動。在舌尖不停舞蹈,妙不可言。
然後是章魚,表面撒一點海鹽,把纖細滋味和濃香激發出來,經過1個小時的揉搓,激發章魚體內的蝦蟹鮮味,使口感變得柔嫩,爽滑之極。
赤貝顏色漂亮,形態優美。味道嘛,精心挑選再加上現剝殼挖肉現握的壽司,沒有理由不好吃,肉質q彈厚實甜脆又不乏柔嫩,不愧為貝類中的女王。
竹莢魚的魚肉中富含脂肪,口感輕盈,有清新海洋之味。魚肉和壽司飯之間夾嫩薑片,組合出迷人的清甜小辛辣。
長達到20cm的天然大對蝦,肉還是溫的,先吃蝦尾的甜,再嘗蝦頭的濃郁。蝦膏處在半生熟狀態,異常鮮甜,非常滿足。
鮭魚子,濃濃的醬油香,淡淡酒香。隨着魚籽破裂後爆出的鮮甜,給人一種有趣的味覺體驗,絲滑有粘度的回味。
最讓蘇淵驚艷的反而是玉子燒,原本沒太在意,以為是飯後甜點。入口中間鬆軟,外層烘烤出一層焦脆表皮。蛋的香濃細膩,夾着對蝦打成絨的清香與甘甜,口感有層次。
最後壽司吃完之後,被請到旁邊桌子上享用甜點。來自靜岡的蜜瓜,很甜,汁水也足。
柳生惠美滿足道:「如果今天不是咱們包場,其實這裏用餐氛圍特別緊張,30分鐘必須吃完20貫壽司,否則小野先生會直接趕人的!」
眾人酒足飯飽,回到酒店休息,柳生左衛門面對蘇淵,不由感嘆道:「做夢沒有想到,新陰流能有今天!」
蘇淵端起茶,笑而不語,現在已經四連勝,三天後就是最後一場,也難怪左衛門這麼說。
居合道,
拔刀流!
居合,劍術中一種瞬間拔刀斬殺敵人的技巧。所謂居合二字,是對峙雙方的互稱,瞬間拔刀不給敵人有隙可乘,進而克敵制勝的刀技。
冷兵器一般來說面對敵人時要事先將刀從鞘中拔出,用來迎擊,居合術恰恰相反,以刀不出鞘的姿態來應對敵人。
因為武士刀具有一定弧度,而拔刀術是利用弧度與刀鞘產生的摩擦力製造一種瞬間的爆發力,以便力求一刀致命。
還有另一個重要原因,拔刀術在古代其實是一種刺殺術。
在平常跪坐的姿勢下,如果不拔出刀,對方很難精確估計刀的長短,因而無法確定對方能否對自己構成威脅。
而自己卻完全清楚敵人是否在自己的攻擊範圍之內,一旦開戰,我方可以提前把握戰局,使第一招處於有利地位。
所以拔刀術必須練習跪坐姿態,在與對方談話言語不和之時,在對方沒有防備,或沒有來得及防備的狀態下瞬間以跪坐姿態直接出招,旨在出其不備。
說白了居合道的真諦就一個句話:
一擊斃命!
不跟你瞎比比!
這些柳生惠美已經解釋過,柳生左衛門嘆口氣,搖頭道:「如果沒有大師鼎力相助,新陰流不可能走到今天。如今只差最後一步,可惜……」
蘇淵放下茶杯,明白對方的意思,居合道能獨領風騷十幾年,全因為一個人,號稱當今最強武士的,
小林千泉!
他手裏拿的不是別的,天下五大名劍第二,三日月近宗。
號稱名物中的名物,天下最美的武士刀!
「師傅,不是龍戰不夠強大,而是……」柳生惠美怕蘇淵生氣,趕緊解釋道:「小林千泉成名已久,傳說已經把拔刀術修煉到最高境界,至今還沒有一個人能全身而退,所以我們擔心的是柳生龍鳴。」
蘇淵點點頭,拿起資料,自己感興趣的是刀劍,三日月宗近,平安時代頂級刀工三條宗近製作的太刀,據稱是最早刀身為